Gâteau caramélisé à l'ananas

On retrouve cette recette sur plusieurs sites, elle est excellente et très facile à faire !

Ingrédients :

- 150g de beurre ramolli

- 150g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé

- 3 oeufs

- 150g de farine + 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- deux petites boîtes d’ananas ou une grande

- 15 à 20 morceaux de sucre

- eau

Etapes :

- mélanger le beurre et le sucre en poudre / sucre vanillé jusqu’à obtention d’une belle crème

- ajouter les oeufs entiers un à un

- puis incorporer la farine additionnée de levure et la pincée de sel

- réserver l’appareil

- beurrer un moule à manquer

- faire le caramel dans une casserole (y placer tous les morceaux de sucre, mouiller d’à peine d’eau, faire chauffer en surveillant constamment)

- verser le caramel chaud dans le moule en le répartissant bien (il va prendre tout de suite, si le moule est bien beurré il n’y a pas de souci)

- disposer les tranches d’ananas sur le caramel pour former un joli motif et réserver le jus

- verser l’appareil dans le moule

- faire cuire 45 min à 180°

- démouler aussitôt sorti du four et mouiller avec le jus des ananas.

Bon appétit !

- Kleinebiene

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08 mar Cette entrée a été écrite par kleinebiene et publiée le 8 mars 2012 à 8 h 00 min. Elle est classée dans Gâteaux, Pâtisserie et taguée ananas, caramel, gâteau, Pâtisserie, recette. Bookmarquez ce permalien. Suivre les commentaires de cet article par RSS.